告别地沟油，健康从选择开始
什么是地沟油
地沟油是指回收的从餐馆、食品加工厂、家庭等地下水泵抽取的下水污泥，通过过滤、化学处理、重复加热等过程后再次添加食用油和香料等制作成的劣质食用油，严重影响人们的健康。
地沟油的危害
食用地沟油会对人体造成损害，包括引发心脏病、中风、胆结石和慢性胃炎等病症，还会诱发癌症等疾病。
转变饮食习惯，健康从选择开始
1.选择合适的食材，保证食材的质量，不购买过期变质的食品。
2.选择正规渠道购买食物，避免购买来源不明的食品。
3.尽量避免选择加工过多的食品，如方便面、饮料、肉制品等等。
4.不要选择使用油炸或高温烹调方法加工的食品。
逐步摒弃地沟油的使用
1.政府应加强食品安全法律法规的制定和实施，对违反食品安全规定的企业进行严厉执法。
2.消费者应加强自身食品安全知识意识，重视健康饮食，尽量避免购买和使用含有地沟油的食品。
3.商家应规范加工流程，从原材料采购、存储保管到烹饪过程都要保持一定程度的标准化、品质化。
健康饮食方式
做到定时、定量、均衡饮食，尽量避免大量食用油腻、高热量食物。多吃蔬菜水果、粗粮杂粮、鱼类，人们才能更好地摆脱地沟油的诱惑。
健康与地沟油
良好的饮食习惯和健康的生活习惯是摆脱地沟油影响的重要因素，人类需要以健康为首要目标。告别地沟油，健康从选择开始，人们才能享受健康美好的生活。
总结
地沟油虽然不可避免地存在于人们的饮食中，但它具有非常明显的危害。因此，对于消费者来说，需要重点关注食品安全、更合理地摄入营养。告别地沟油，健康从选择开始。
