众约曲肱，曲肱指的就是人手肘内侧的部位。而众约曲肱则将美食与交际巧妙地结合在了一起，成为了古人饮食文化中的一项代表性活动。
过往盛况皆因素材精选
在众约曲肱活动中，素材的选择尤为重要。往往选用优质肉类和海鲜，腌制后再进行烹饪，以尽可能地保留食材风味的同时，增添了佳肴的口感和美感。
同时，大量使用香料和药材，使得菜品不仅有独特的香味，还有不同的医食同源的功效，显现了古人注重食疗保健的智慧。
娱乐与文化的完美融合
众约曲肱活动不只是一场盛大的美食宴会，也是一场充满了娱乐与文化的交流活动。人们可以在品尝美食的同时欣赏歌舞表演，听取诗词歌赋的演讲，并进行有趣的趣味活动，既满足了味觉上的享受，又提升了文化娱乐的内涵。
而在乐曲、音乐方面，器乐演出迎合了人们的口味，深受青睐。在餐桌上切磋诗词，更是过程中必不可少的一部分。
礼节与规矩是场面的重要组成部分
众约曲肱活动中，礼节和规矩也有非常严格的规定。场合之前要进行预定，因而客人必须准时出席。整个活动过程需要一定的次序，如洗手、接待、品尝、敬酒等等。另外，在品尝或者移动的过程中，以及对谈时，还需要注意一定的动作和礼节，体现了古代人们对礼仪的重视。
心灵契合，情感交流
在众多可口的食物和娱乐活动之间，交际方面也是重中之重。人们在这个时候可以充分交流感受，互相了解彼此的人生阅历和喜好，达到心灵契合的效果。而在商务场合，可以借此机会深化合作关系，并且为长远合作夯实基础。
传承千年，继往开来
众约曲肱活动虽然源于古代，但它所传承的交际文化思想和健康饮食理念，却是今日社交与餐饮文化的重要参考素材。在现代的多元饮食文化与社交娱乐中，有诸多不可替代的精神内涵，而这些内涵和娱乐方式目前正在得到更多人的推崇和追捧。
结尾
众约曲肱，是古人智慧的结晶，也给我们留下了丰富的历史文化遗产。与此同时，由于它有着富有内涵的交际方式和可口的饮食特色，它也被纳入了全球美食文化遗产 protection 的行列。我们期待更多的人能够从这里找到属于自己的文化感悟。
